Bibliographe assez connu dans la premier moitié du XIXe siècle Gabriel Peignot est arrivé au monde le 15 mai 1767 à Arc-en-Barrois Il s’éteint le 14 ou 16 août 1849 à Dijon

Personne n’avait recherché l’origine des Peignot, qui étaient simplement connus comme vésuliens. Heureusement Gabriel connaissait le nom de ses arrières grands-parents, Pierre Peignot et Huguette Gillot ce qui permis de remonter à une génération plus loin, à « Pagnot Sabaudi » qui présente son fils Pierre au baptême à la Demye (au sud de Vesoul) le 24 mai 1662.

En un temps où la communication est surtout orale, la graphie du nom n’est pas fixée : c’est Peinaud, Pagnot et même Pugnant mais c’est toujours la même famille ; le nom se fixe au XVIIIe siècle.